おいしい物大好き!な、らびのおいしい生活。


by rabi-sweet
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カテゴリ:パン&ベーグル( 74 )

カタネのハードちゃん

タグで、今まで食べたパンやスイーツを細かく整理してみました。
(まだ途中ですが・・・)
そして、自分の砂糖の摂取量に驚く(笑
いや、今更ってかんじですが;;
怖くて血糖値なんて測れません!!

シンプルなパンもいっぱい食べてるんですよー。
どうやら写真だけとって放置している模様。
というわけで、放置されてたカタネのハードちゃんたちを引っ張ってきました。
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右から、バゲットセレアル、セーグル・オ・ミエル、くるみカマンベール、リュスティック。
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ランチのときに感動したセレアル、買っちゃいました。
(写真もランチから)
ガリガリのクラスとモチモチクラムに、雑穀のプチプチの食感が加わって。
かみ締めるほど、広がる奥深い味。
カリカリにトーストしてバターを塗っても◎!
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たまにはシンプルなリュスティック。
文句なく水分たっぷり、むっちむち~。
薄すぎず、硬すぎないクラスとが絶妙です。
何もつげずに、そのままでムシャムシャ。
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セーグル・オ・ミエルは、ハチミツ入りのセーグル生地にオレンジピール入り。
これが大大大ヒット!!
ライ麦の香りの中に、オレンジピールの爽やかな甘い香りがふわ~っと。
ハチミツ効果か、しっとりした記事はライ麦のクセが全然なくて旨みそのもの!
たっぷりのオレンジピールと生地の一体感が感じられます。
レーズンとアプリコットもあったけど、オレンジピールが一番だと思う!
気づいたらなくなっちゃったー。
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くるみカマンベールは、くるみを練りこんだ生地にカマンベールチーズ入り。
トップにもカマンベール。
くるみがたっぷりで、ガリガリコリコリ香ばしい~。
カマンベールは控えめでくるみメインな感じです。
もっちりチーズにくるみが絡まると・・・たまりませーん!
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by rabi-sweet | 2008-08-27 18:22 | パン&ベーグル
そば粉入り、なんてなんともひねらしいハンバーガー。
買った直後はまだ温かくて、かぶりつきたい衝動を頑張って抑えました(笑
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ハンバーグをレンジ、バンズをトースターで温めて合体!
食べてびっくり!
全然普通のハンバーグと違う~っ!!
ちょっとモロモロやわらかくて、何よりゴマがたーーっぷり!
さすが雑穀パンのお店です。
このゴマのプチプチ感が半端なくて、お肉が脇役になるくらいっ。
素朴で主張しすぎてないから、バンズの美味しさも際立ちます。
ちょっとトーストしたからサクッふわもち~っvv
粉の味もしっかり!
素材の味を確認できる、他にはない美味しさのハンバーガーです^^
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ひねのカレーパンは、もちろん焼きカレーパン。
真ん中から覗くコロコロしたひよこ豆が食欲をそそります。
中にはカレーたっぷり!お豆たっぷり!!
ホクホクの食感がたまりませんv
スパイスの香りはたっぷりだけど、あまり辛くない上品なカレー。
ここでも、生地のおいしさが味わえるようになってるんだなぁ~。
むちっとした食感と粉の味、やっぱり美味しいです!
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by rabi-sweet | 2008-08-25 12:18 | パン&ベーグル

パーラーの食パン。

パーラー江古田の棚に、食パンを発見!
しかも二種類!
食パンだいすきーっv
でも二斤買って帰るのは・・・と渋っていると、なんと一枚から購入可とのこと!
嬉しいー♪
ハーフサイズはあっても、食パンスライス売りなんて珍しいですね。
お兄さんに「厚めがお勧め!」と伺ったので、4枚切りを2枚ずつ買いました。
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全粒粉入り食パンは、各食タイプ。
生だと、しぃーーっとり!!ふっかふか。
こんなベットで寝たい~~っ(笑
甘味は強くないけれど、やさしい味です。
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シンプルにトーストしてマーガリン。
もうちょっと焼き色強めでもよかったかな?
サクサクッと軽~い食感の表面とは対照的に、中は生の時のしっとりさが継続してます。
噛むと分厚い生地がつぶれちゃうくらい。
サクふわ~んっ!
で、おいしいなぁーーっvv
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レーズン酵母食パンは、山食タイプ。
私は角食派なので、山食を食べるのは久しぶり!
むちーっと耳までヒキがあって、みずみずし~い生地。
ほんのり塩気を感じます。
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こちらは断然トーストがおすすめ!
表面がザックザクバリッバリ!
中はびっくりするくらいモチモチむ~~っちりで、この食感がたまりませんv
トーストすることでレーズン酵母のいい香りが~♪
でも独特の酸味はないので食べやすいですよ。
おいしかったー!
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by rabi-sweet | 2008-08-22 10:45 | パン&ベーグル
江古田でパーラーランチの前にいったのが、雑穀パンの店ひね!
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国産小麦、天然酵母にこだわった、とーっても小さなお店。
お店の方の温かみが感じられますv
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ひねのクリームパンは好みの形ではないんだけれど・・・
お友達の「おいしいよ~」の言葉に、思わず買ってしまいました。
しっとりふんわりした厚め生地に、鮮やかな黄色いクリーム。
このクリーム、タマゴが濃ゆくてぽってりしていて、すっごく美味しいvv
量が少ないのが残念だけど、粉の旨みが生かされた生地をしっかり味わえます。
ひねらしさを感じる、おいしいクリームパンでした。
満足!!
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by rabi-sweet | 2008-08-18 14:31 | パン&ベーグル

桃ブリ大作戦!!

去年、おととし・・・と、実現できなかったパンを求めて・・・
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Zopfへ行っていました!!
仲良しのお友達と、ふたりで。
ちょっとトラブルがありカフェの予約をとっていなくて、当日の朝お友達に電話してもらうことに・・・
ダメもとでしたが、平日+帰省シーズンだったためか奇跡的にお席がとれました!!
お友達に感謝っvv
夏の暑さもなんのその、仲良しと一緒ならあっという間の徒歩の道のり。
この日のZopfはお客さんも少なく、いつもの行列もありませんでした。

さてさて、本日のお目当ては・・・
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夏季限定の、桃のブリオッシュvv
ブリオッシュが並んでいなかったので店員さんに聞いてみると、もうすぐ焼きあがるとのこと。
正真正銘、焼きたて!!です。
うーーーーーーんっ
やっぱり、Zopfのブリはだいすきっv
焼きたてなので、表面サックリ中ふわ~んがいつも以上。
あっつあつで、中のクリームがとろけ出ると口の中をやけどしそうです!
それでも、このやさしい味のカスタードと桃のさっぱりした甘さがたまらな~い。
汗をかきながら、あっという間になくなっちゃいました。
うひーっ、おいしかったぁ。

ランチレポは次回・・・v
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by rabi-sweet | 2008-08-14 09:28 | パン&ベーグル

★甘いコパン★

パーラー江古田を後にして向かったのは、お久しぶり~のコパン!
ちょっと遅めの訪問だったので、やや品薄。
予約しておいてよかった!
お姉さんに声かけてもらえて嬉しかったなぁv
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思わず追加しちゃった、カシスとオレンジとクリームチーズのブリオッシュ。
甘いもの食べたばっかりなのにね~!(笑
ころりんと小さなサイズで、マカロンみたいなカリカリ生地が。
食べてみると、カシスと刻んだオレンジピールを混ぜ込んだ、色鮮やかなクリチがお出まし~!
カシスの甘酸っぱさとオレンジのちょっぴり苦い大人な甘さが、ぎゅーっとクリチに詰め込まれて爽やかだけどクリーミィに仕上がってます。
さっくり、しっとりした生地もコパンのブリらしくって、ほんとおいしーいっv
小さいのであっという間になくなったのがニクいっ!(笑
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新作の塩キャラメルバナナ。
電話でうかがって、実態は謎のまま対面しました!(笑
予想以上のとろーりキャラメルクリームが大胆にはみ出ててびっくり!
これは冷凍しないほうがよさそう・・・と、焼き戻しもせずそのまま食べました。
このキャラメルクリーム、絶妙~っ。
甘すぎず、苦すぎず。
塩気もしつこすぎず、でもちゃんとジワジワと主張しているかんじ。
この塩キャラメルは大ヒットvv
生バナナにしっかり絡んでて、ねっと~りした甘さとの相性は言うまでもなし。
水分たっぷり、ぴちぴちムチムチの生地の美味しさもしっかり味わえて、大満足でした。
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by rabi-sweet | 2008-08-12 19:41 | パン&ベーグル

マルちゃん再開です☆彡

カタネデートの日・・・
代々木上原といえば、あのお店!
長期休暇が開けたマルイチ、もちろん行かないワケがなく(笑
激混みを予想してかなり早くに行ったのですが、なんと2番のり!
開店までかなり時間があったけど、おしゃべりがはずんであっという間でした♪
サンドは二人ではんぶんつして、4種味わうことに。
やったーvv
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プレーンベーグル×エッグ&ポテトサラダ。
もう、大好きなんですーーっvv
この二つをサンドするときは、絶対にプレーンがおすすめ!
主張しすぎないフィリングだから素材の味が生きるし、粉の味わいを引き立てるんです。
ぷりっぷりで黄身が濃ゆいエッグ・・・やっぱり感動もの。
それに私の中のダントツNO.1!!ポテトサラダ~っ。
食べるたび「こんなに甘いっけ!?」ってびっくりするくらい甘いポテト!
キュウリやにんじん、オニオン、エッグまでたっぷりで、素材の味の調和がすごいのv
マヨに頼らないで、飽きることなく味わえるポテトサラダは他にないよーーっ。
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7グレインハニー×カボチャとサツマイモのサラダ&ブルーベリートウフクリチ。
カボチャサツマも、大大大好きっ!!なフィリング。
ほっくほっくのカボチャとサツマイモが甘ーいのに、胡椒がピリリ。
このコントラストがたまらない~。
お豆がゴロゴロ入ってて、この食感もぐぅなんです。
7グレインの香ばしさともぴったりです!
ブルーベリートウフクリチは2回目~。
冷蔵庫に入れてから食べたんだけど、食感がいつもと違ってびっくり!
シュワッと軽くて、チーズケーキを食べてるみたいな。。。
豆腐パワーかな?
ブルーベリーの甘さと以前食べたよりもライトになってて、おいしかったぁぁvv

お姉さん、ちゃんと顔を覚えていてくださって嬉しかったなぁ。
久々のマルちゃんで、すっかり幸せな気分になりました^^
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by rabi-sweet | 2008-07-10 07:06 | パン&ベーグル
ドライフルーツ大好き!!
パンはもちろん大好き!!
とらやに、こんな素敵なカンパーニュが。
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ドライフルーツカンパーニュ。
きらっきら輝く断面にメロメロです。
レーズン2種、アプリコット、いちじく・・・かな?
生地より多いくらいにギッシリ!!
かみ締めるたび、甘酸っぱさがじゅわ~っと広がります。
ガリガリのクラストで、生地の香りもおいしい!言うことなしです。
薄くスライスして、クリチを塗って食べるのがおススメv
ちょっとお高めだけど、大満足っ。
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新商品のチェリーバゲット。
ライ麦のミニバゲットから、赤いシロップが・・・v
切ってみると、予想以上のチェリーの量にテンションアップ!
これは缶詰のアメリカンチェリーかなぁ?
しっかり甘~いチェリーです。
酸味はないけど、ライ麦の香りがチェリーにぴったり!
おいしい~。
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もういっちょ、新商品!
マンゴーぱんです。
Cの形と、黄色い色がとってもキュート。
こちらもドライマンゴーがたーっぷり!端から端まで入っています。
ドライマンゴーってそのままだとちょっとクドイなー・・って思うけど、もちもちの生地と合わさって食べると、ほんとおいしーいぃvv
大きめだけど、あっという間に丸ごと完食です。
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by rabi-sweet | 2008-07-08 07:16 | パン&ベーグル

甘~いZopf&とらや

久しぶりにコッテリ系のヴィエノズワリーを食べました!
パンオタになったばかりの若い頃はザマンドとかクイニーアマンとか、コッテリ系にハマってたなぁ。
シンプルなパンに感動してからだんだんとデニ離れ(?)してきたけど、やっぱり甘いの大好きv
おいしいお店は甘いだけじゃない、違います。
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Zopfのクロワッサンオザマンド。
初訪問のときに、冷凍→解凍後してもよみがえる美味しさに感動しました。
だいぶ小さくなった気がしますが・・・仕方ありませんよね;;
Zopfのザマンドはかなりのジットリ系。
ラム酒たっぷりのザマンドで、更に紅茶シロップに漬け込んであります。
ねっとりとコクのあるザマンドに、ふんわり紅茶の香り・・・最高ですっ。
かなりしっとりしてるんですが、クロワッサンのはしっこはザクバリッ!
このコントラストがたまらないんですよねぇ。
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とらやベーカリからは、ショコラフランボワーズ。
ザマンドにガッチリと覆われていて、カブトガニみたい・・・(笑
トップのザマンドは薄くて、ガリガリ!
サイドのザマンドは分厚くてしっとり。
やっぱり食感の違いがツボです。
フランボワーズジャム!!
これがすんごく美味っ。
種のツブツブが感じられて、甘さより酸味が主張してて・・・きゅんきゅん!
ビターなチョコとの相性は、言うまでもなく・・・vv
かなりたっぷり入ってて満足感◎です。
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by rabi-sweet | 2008-06-28 07:07 | パン&ベーグル
大きくて細長い、ちょっと変わった形をしたとらやベーカリーのブリオッシュ。
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3種類のうち、2種類を購入♪♪
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抹茶と大納言のブリオッシュは、王道の和コンビ。
小粒の大納言がゴロゴロで嬉しいvv
耳の部分が厚めなんだけど、クラムはしっと~りしてます。
オイリーな感じがしないし、抹茶の風味であっさり、おいしー!
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更に気に入っちゃった、バニラとオレンジのブリオッシュ。
刻んだオレンジピールがたっぷりで、バニラの粒まで見えます!!
爽やかなオレンジ風味とホロ苦さ、バニラの甘い香りが絶妙っ。
気のせいか、こちらのほうがフワッとして軽い感じがしました~。
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by rabi-sweet | 2008-06-26 20:36 | パン&ベーグル