おいしい物大好き!な、らびのおいしい生活。


by rabi-sweet
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カテゴリ:パン&ベーグル( 74 )

Zopfの魅力のひとつが、サンドイッチにラップ、ピタ・・・調理パンや惣菜パンの豊富さ!
パンはもちろん、具までこだわっていて・・・!
全種制覇したい!!
と思いつつ、リピしてしまいました。。
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海のラップ。
Zopf名物?ズッシリとしたラップ!!
初めて手にしたときは、想像を遥かに超えた重さにびっくりしました。
そのとき食べた海のラップの味に、もう感激の嵐~~!
さすがZopf、ファーストフードとは違う厚めでもっちりとしたラップ生地。
そして何より、この色鮮やかなエビチリが絶品なのです~。
ツナとぷりぷりのエビちゃんっっvvたーっぷりです!!
ピリ辛で甘辛、この味は絶妙~。
食べても食べても大漁だー(笑
辛めだけど、レタスがギュギュッとたっぷり詰まってるので全然平気!
パプリカまで入ってて、これは栄養満点ですねぇ。
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初のオムレツサンドにも挑戦しました~。
ふわっふわの食パンにニヤけちゃいます。
ひとくち食べて、これまた感激です!!
お豆やタマネギ、チーズまで入った具沢山オムレツがすっごく美味しい~っ。
ケチャップがベストマッチです。
レタスやフレッシュトマトも入ってて、シンプルながら一口たーくさんの食材のハーモニーっ。
満足感たっぷり!!
めちゃくちゃ気に入っちゃいました~。
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by rabi-sweet | 2008-05-29 09:15 | パン&ベーグル
驚くことなかれ!!
デザートは、フリュイだけではなかったのでした!!(笑
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ずーっと食べたかった、マンゴーブリオッシュv
去年は午後は売り切れていて、断念したの~。
今回は出来立てをゲットです!

トングでつかんだ途端、ふにょっ!とやわらか~くてびっくり!
そーっと慎重に持たないと、つぶしちゃいそう。
こ、これはオイシソウ・・・・
てか、おいしぃーーーーっ!!
少しサクッとしてて、とってもふ~~んわりなブリオッシュ生地!
オイリーさもなくて、今まで食べたどのブリオッシュよりもズバ抜けておいしいっ。
たーっぷりのやわらかカスタードは・・・
とろりんとして、なめらかで・・・笑顔になっちゃう味です。
そしてそして、期待以上に美味しかったキラキラのマンゴー。
マンゴー自体はあんまり好みじゃないので(デザートは好き)、
どうかなー・・・と思ってたのですが。
すっっごく美味しいかったですっ!
やわらかくて、ジューシィで、甘~いんだけど・・・さっぱり!!
マンゴーってドロリというか・・・少ししつこいイメージがあったんですが、全然!
甘さ控えめのカスタードに、マンゴーのジューシィな甘味が引き立ってます。
お腹はちきれそうだったけど、あっという間に完食しちゃいました。
おいしかったぁぁ~っv
そして今年の夏は・・・桃ブリをゲットするぞ!
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by rabi-sweet | 2008-05-27 22:38 | パン&ベーグル
Zopfには、きらきら輝くデニッシュがいっぱい!
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本当に、目移りしてしまいます。
こんな宝石のようなデニッシュの弱点は、寿命が短いこと。
とーっても繊細なんだから・・・とてもお家になんて持って帰れません。
という訳で、即食いがお約束!
余裕をもってお店に着いたので、ランチ前にいただきまーす。
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桃の赤ワイン煮。
気のあう私たち、なーんとお友達も同じものをセレクト。
一口かじって・・・・
きゃぁぁぁぁっvv
サクサクパリパリッといういい音に、もうテンションMAX!マックス~っっ。
去年も感動したけど、こーんなに凄かったけ!?
ほんっとにサクサク!!力強く、それでいて繊細。
オイリーな感じはなく、あっさりしたデニッシュ生地です。

食べ進めると、とろ~りとしたカスタード。
かなりゆるめで、深みのある甘さで・・・ほんっとおいしいっっ!!
初めて食べた桃の赤ワイン煮は、大人向きのコンポートのような味。
カスタードとマッチして・・・うーん、おいしい・・・v

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そしてそして・・・
あまりの感動に、ランチ後にも食べてしまいました。
今度は去年食べた味が忘れられなかった、フリュイ。
はぁーーっ、ホントに惚れ惚れしちゃう食感と層です・・・!
こちらはカスタードに下にダマンドクリームが敷いてあるのがポイント!
とろりんカスタードに、アーモンドと洋酒の風味たっぷりのしっとりダマンドvv
極めつけは、このたーーっぷりのベリー!
ベリーはこんもり盛られていて、食べにくさはピカイチ(笑
でもこの甘酸っぱさが・・・きゅんきゅんっvv
ベリーの酸味、ダマンドのコク、カスタードの柔らかな甘味の三位一体!
たまらーーーんっ。
フリュイ、大好きですーーーっvv
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by rabi-sweet | 2008-05-25 14:17 | パン&ベーグル
天然酵母のパン屋さん、ルヴァン。
ハード系は外せません。
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看板商品ともいえる、メランジェ!
絶対食べたかったの~v
細長いパウンド型もあったけど、なまこ型にしてみました。
ご覧の通り、胡桃とレーズンがたっぷり~。
ガリガリのクラストで、クラムはしっとり!完璧っ。
天然酵母の酸味が感じられて、レーズンの甘味とよく合います。
そんなにクセも強くなくい、程よい酸味で食べやすい~。
胡桃×レーズン・・・王道ながら拍手を送りたい一品です。
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よもぎのパンは、季節限定賞品でした。
限定ものに弱い私(笑
カチカチ固~いクラストなのに・・・・
スライスしてみて、びーっくり!!
クラムがピチピチムチムチしてるの何のって!!
メランジェもしっとりしていたけど、それを上回る保湿力です。
よもぎの香りも強くて、本当にモチモチの草もちを食べている気分。
これであんバタサンド作ったら、絶品だろうなぁ。
(あんこ全部は消費できないので実行せず・・・)
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by rabi-sweet | 2008-05-23 20:42 | パン&ベーグル
今日このごろ・・・って程ではないですが、最近食べたベーグルたち。
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ケポのごまさつ。
さつまいもを巻き込んだベーグルに、黒ごまがどーっさり!
・・・ですが、ラップに包んだらごっそり落ちてしまいました;;
ヒキのあるケポのもちもちベーグル、おいしーv
写真ではわかりずらいけど、ほくほく甘いさつまいもがたーっぷり!
食べ進めるごとにお芋がお目見えして、大興奮でした。
黒ごまとの相性は、言うまでもなく・・・vv
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パン・ド・ラサの、メープルウォルナッツベーグル。
こぶりなベーグルちゃんです。
外で食べたので焼き戻せなかったけど、皮はヒキがあり!
細かいピーカンナッツの歯ごたえがおいし~v
ちょっと独特な風味だったので、もっとメープルが主張されてるといいなぁ。
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お友達からもらった、BAGEL COMPANYのベーグル。
「新しいお店だから、おいしいかわからないの~」って言ってたけど・・・
ちょっとちょっと!!
めちゃくちゃ美味しいじゃないのっっ!
大きさの割りに、とってもズッシリ・・・超ハードなベーグルです。
むちむち噛み応えばっちりで・・・これはウマイッvv
このフレーバーはバナナココチョコ。
ねっちょりしたバナナがグルリと巻き込まれてます。
たっぷり入っていて嬉しい~v
チョコもたっぷり!おいしぃ・・・。
残念ながらココナッツは感じなかったけど、それでも十分満足ですっ。
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by rabi-sweet | 2008-05-21 22:04 | パン&ベーグル
外はとんでもない風雨ですが・・・
お日様に照らされた画像で、癒されてます。

もーーーうっ!!
カタネのキャラメルは最高ですっっvv
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きらきら輝く、キャラリゼされたマカデミアナッツがたーっぷり!
まぶしすぎです。
サクサクサクッ!のデニッシュと、コリコリナッツの二重奏。
驚いたのは、キャラメルのトロトロ具合。
ほろ苦さも絶妙で、これは絶品です~。
中には大好きな、ぽてぽてカスタード・・・
おいしくって嬉しくって、小躍りしたくなっちゃう。
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by rabi-sweet | 2008-05-20 09:42 | パン&ベーグル

再訪問、実現。

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行けましたv
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by rabi-sweet | 2008-05-17 19:48 | パン&ベーグル

ホワイトVSイエロー。

久しぶりに梅が丘へ行ったので、パン・ド・ラサへ寄り道。
ここ、色白なクリームパンが有名です。
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牛乳たっぷりの白いクリームが入っています。
甘さはごく控えめで、舌で溶かしてゆっくり味わいたい。
たっぷりではないけどまんべんなく入っていて、さっくりとした生地を味わえます。
うーん、たまには白いクリームもいいですねぇ。
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こちらも久しぶり~なカタネのクリームパンです。
前は細長かったけど、グローブ型に変わってました。
ちっちゃいサイズはそのままvv
割ってみて、黄色いバニラ入りクリームがたっぷり!
・・・思わずニヤけちゃう。
卵の力で固まった、ぽてぽてっとしたこの感じ。
口の中に広がる、この優しい食感、甘さ・・・・
なんだか、前食べたときよりも何倍も美味しぃっ!!
やっぱり、黄色いたまごのカスタードが好きだなぁ、と実感しました。
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by rabi-sweet | 2008-05-16 20:34 | パン&ベーグル

ざっくりと。ルヴァン

昔はクロワッサンといえば、サクサクハラハラ~が鉄則!
だと思っていました。
パンオタいになっていろいろなクロワッサンに出会い、天然酵母もいくつか食べましたが・・
それでもルヴァンのクロワッサンは衝撃でした。
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ころんとミニサイズなのに、そのずっしりとした重さ、カチカチの表面に衝撃!
半分にカットして、更に衝撃!
パリパリといい音を立てて剥がれてしまう外側の層に対し、内側のこの密度。
かみ締めるほどに広がる味わいです。
こんなの初めて。
ザクザク、ミシミシ、・・・もっちり。
この感じ、どこかで食べたような・・・
AOSANのスコーン!
形は違うけど、この食感と素朴で味わい深いところが似ているかも。
こちらの方が油っぽさは少ないかな。
なんてったって、バターは通常の半分だそう。
うーん、惚れちゃいました。
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季節のパイは、絶対買いたかったんです!
アップルパイをゲットしてきました。
見るからに男前~なアップルパイ。
カットすると、期待通りザックリ!
そして、意外にもサクハラ感もあります。
はしっこはガリガリザクザク、生地の美味しさがわかる~。
たっぷり入った煮りんごは、柔らか~くて酸味がおいしいっ。
余計な甘さは加えず、りんご本来の味が生かされてます。
レーズンも入って、大満足の一品です。
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by rabi-sweet | 2008-05-11 11:14 | パン&ベーグル
パン屋さんで見つけると、ついつい買ってしまいがちなキッシュ。
大好きです。
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ポムのキッシュは高さがあって、柔らかいアパレイユにたっぷりの具材。
これは菜の花とサーモンでした。
お持ち帰りして温めたけど、やっぱり少し底が湿気ちゃったかも。
でも優しい味はそのまんまv
柔らかい菜の花とサーモンがたーっぷり!
おいしーv
個人的には、もう少しアパレイユが味わいたいかも。。
ふるふるで、超好みなんです~。
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ルヴァンのポテトキッシュ。
本当は玄米キッシュがお目当てだったんですが、品切れだったのでこちらに。
アパレイユではなく、皮付きのマッシュポテトがぎっしり入っています。
このポテトがほっくほくでおいしーのv
素材のな甘さが味わえます。
チーズがたっぷりで、温めるとトロ~ン。
その下にはサヤインゲンがかくれてます。
生地はザクザクで、あっさり。
全然油っぽくなくて、ずっしり、力強いキッシュでした。
たまにはこんなキッシュも、おいしーっ!
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by rabi-sweet | 2008-05-07 20:53 | パン&ベーグル